●英名：Chamomile
●和名：かみつれ
●学名：Chamaemelum nobile L.
●科名：キク科の一年生草本
●原産地：ヨーロッパ
●主産地：イギリス、ベルギー、フランス、ハンガリーなどヨーロッパ各地
カモミールは、ヨーロッパで古くから親しまれてきているハーブのひとつである。マーガレットを小さくしたような可憐な白い花を咲かせ、りんごに似た甘い芳香を漂わせる。この香りから、古代ギリシア人はカモミールを「大地のリンゴ」（カマイメロン）と名づけた。カモミールという英名もこれに由来している。
『草木図説』の記述によると、日本には江戸時代に伝来したと見られる。和名の「かみつれ」は、オランダ語の「カミッツレ」からきている。
